学会制作美味诱人的三鲜打卤面，绝对让你胃口大开！

学会制作美味诱人的三鲜打卤面,绝对让你胃口大开!特别是在吃三鲜打卤面的时候,就要留意了,因为虽然说三鲜打卤面是一种美味的食物,但是也需留意一些技巧,因为制作起来比较麻烦,所以我们需要认识一下它的制作方法。

1、把水烧开,水的量以没过面条为宜,煮开后放入葱段,姜片,八角,香叶,豆腐,黄瓜,菠菜等煮至水开后放入葱花,然后倒入打卤料,再煮两分钟。

2、把煮好的面捞到大盆中,将黄瓜,胡萝卜切成小块,菠菜切成小段,焯熟备用。

3、将炒锅烧热,倒入适量油,放入葱姜蒜末,干辣椒炒出香味,放入西红柿丁,翻炒几下。

4、将煮好的面条捞到大盆中,再倒入焯熟的菠菜,加入八角,香叶,菠菜,然后加入酱油,香醋,香油,搅匀就可以了。

如何判断三鲜打卤面的做法

制作三鲜打卤面,首先需要准备食材,面和好,然后将面放到容器中,放上少许的水,放上几个再放上些八角,桂皮,葱,姜,然后放上一些干辣椒,辣椒粉,还有干辣椒,这三种食材,千万不要放,放了以后,面会变软,而且味道也会不好。

接下来要开火,放入适量的油,油要多一些,油烧到7成热的时候,将油面放入锅中,等油烧热,放入干辣椒,桂皮,葱姜,煸炒出香味,放入少许的酱油,花椒粉,还有在翻炒几下,然后在放入焯好的菠菜,还有然后在加入适量的清水,要稍微放一些,因为菠菜的颜色比较深,所以加入的水比较多,大火烧开,再小火慢炖,然后再放入面条,大火烧开,然后再放入一些香菜,因为菠菜放的比较多,所以加入的水量要稍微多一点。

再烧开以后,小火慢炖,最后放入适量的在放入鸡精,然后再烧一会,出锅就可以了。