学会制作美味的白切牛腱子肉的独家食谱分享！

学会制作美味的白切牛腱子肉的独家食谱分享!白切牛腱子肉,牛腱子肉的招牌菜,由于做法简单,有时也不用费时费力,在家轻松做出一道令人喜爱的白切牛腱子肉。

白切牛腱子肉

简介白切牛腱子肉好吃,价格低。在此,小编专门说说牛腱子肉的做法,可让你在厨房中找到你。

主料:牛腱肉500克

辅料:红尖椒适量、香菜适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、糖适量、植物油适量

1.准备好所需材料,牛肉切大块。

2.锅中放入少许油,待油烧热后放入牛肉煸炒。

3.炒至牛肉变白,放入葱姜和料酒。

4.煸炒出香味,放入红辣椒。

5.放入生抽。

6.再放入老抽。

7.煸炒均匀。

8.加入适量水。

9.放入适量糖。

10.加入蚝油。

11.放入少许盐。

12.大火烧开。

13.转小火炖20分钟。

14.炖至汤汁变白,加入香菜即可。

白切牛腱子肉的做法步骤

1、牛腱子肉切成薄片。

2、放入凉水中浸泡一晚上,中间换几次水。

3、锅中油热后,放入牛肉片翻炒。

4、牛肉变色后,加入料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、糖和少许水。

5、放入切好的牛腱子肉,转小火炖煮。

6、牛肉熟透后,加入少许盐。

7、炖至汤汁变白,加入少许鸡精即可。

8、放点葱花点缀一下。

小窍门

炖牛肉时放少许醋,可以使牛肉更易熟,更易入味。

牛肉炖多久才熟

牛肉炖烂一点时间亦是有注重的,时间久了就不好吃了,正常来说牛肉炖到一半左右就可以了,若想吃软烂一点的话,大概需要半个小时左右。