学会制作美味的小笼包子，轻松揭秘制作小笼包子的秘诀

学会制作美味的小笼包子,轻松揭秘制作小笼包子的秘诀,轻松揭秘制作小笼包子的秘诀,制作小笼包子需要的材料,以及馅料,都需要我们多去学习,在家也能制作美味的小笼包子。

做法一

材料:小麦面粉、酵母粉、白糖、白芝麻、猪油、温水

做法:

1、将所有材料混合,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将发酵好的面团分出多个小面团,将小面团搓圆,然后压扁。将压扁的小面团包入适量白芝麻。

4、将白芝麻包入压扁的小面团中,揉匀。

5、将包好的小面团放到温暖处醒发15分钟。

6、将醒发好的小面团用擀面杖擀成圆饼,然后用刀切开,尽可能薄一点,然后切成6cm左右的小条。

7、锅内放入少许油,油温3成热时放入小条炸制。

8、炸至金黄色捞出。

9、炸好的小笼包子在菜场就可买到。

做法二

材料:猪肉馅、大葱、姜、香油、鸡蛋、淀粉

1、将猪肉馅放入盆中,加入料酒、香油、鸡蛋,搅拌均匀,放冰箱冷藏备用。大葱洗净切碎末,姜切末备用。肉馅中放入姜末、葱末、鸡蛋、淀粉,顺一个方向搅打上劲儿。

4、将肉馅分成8份,取一个小面团,用擀面杖擀成圆形,用小刀切开,中间向外,再放上肉馅,包成饺子,放入蒸锅中蒸10分钟即可。

做法三

材料:猪前腿肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、鸡精、淀粉

1、先将猪后腿肉洗净,放到冷水锅中煮开,捞出用刀剁碎。把剁好的肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末,加入花椒、八角、料酒,顺一个方向搅打上劲儿。将锅烧热,倒入适量油,放入花椒,炸出香味后捞出,将花椒捞出不要。