学会制作日式鸡蛋卷，轻松做出美味可口的日本料理！

学会制作日式鸡蛋卷,轻松做出美味可口的日本料理!

原料:面粉、鸡蛋、油、葱、酱油、白糖、香油、面粉、椒盐。

做法:

1、面粉中加入少量的温水,和成光滑的面团。把面团揉成圆柱形,用擀面杖擀薄,尽可能不要使用搓板,或用刀切。把擀薄的面皮,放入一个椒盐馅料,在馅料上面放入少量的酱油,然后对折。用筷子在中间压一下,两边都轻压,使每个小点的边上都粘上酱油。在平底锅中倒少量的油,待油温到6成热时,放入鸡蛋,因为鸡蛋中含有蛋黄,所以煎出来的鸡蛋,外皮是金黄的,就像个圆,所以要小火煎。鸡蛋两面煎黄就可以了,这一个时刻再在上面洒上一些葱花,就可以出锅了。

番茄鸡蛋卷

材料:

面粉、番茄酱、鸡蛋、芝士、葱花、白糖。

1、先将番茄洗净,去皮,切成小块。把鸡蛋打散,加入面粉中搅拌。锅中加水,水开后放入面,面熟后用筷子在中间压一下。再把面折成两个圆面片,把小点的一面向上,再在中间对折。把面卷成卷儿,在面卷上刷一层番茄酱,再放一层鸡蛋。再在卷儿上刷一层油,撒上葱花。

7、卷好的番茄鸡蛋卷,还是卷好的。

糖醋鸡蛋卷

鸡蛋4个、白糖、番茄酱、葱花、面粉。

1、鸡蛋4个、面粉适量、番茄酱适量。将面粉加入温水和成面团,揉好,盖上湿布醒面20分钟。在面团上刷一层番茄酱。撒上一层葱花。将面团擀成片儿,将面片卷起来,

7、将每个小块儿都卷起来。

8、再将每个小块儿都擀成饼状,

9、锅中加水,水开后放入小块儿的鸡蛋,煮熟后捞出。

10、待鸡蛋煮熟后捞出,放入冷水中。