学会制作大酒店风格的冰镇龙虾：简单步骤揭秘

学会制作大酒店风格的冰镇龙虾:简单步骤揭秘

1、买回来的大龙虾,买来的时候只要取冰量。先把冰块放到冰水里化开。然后在冰块上面撒一些盐。倒入一些水,化开后倒入锅中煮。直到水开,把盐和盐搅拌均匀。

6、用铲子把盐和虾捞出,就可以了。

7、最后可在煮虾的水里加些葱,香菜,再淋一些香油。

冰镇龙虾的制作方法

1、先将冰块化开,然后用勺碾碎成粉状。再将葱和蒜剁碎,葱末和蒜碎放入碗中。然后加入适量的糖和盐,然后加入适量的醋。然后把料汁倒入锅中,然后将火关掉。再用铲子搅拌一下,搅拌均匀后就可以盛出了。

6、然后再将锅中烧热,倒入少许的油,然后将虾倒入锅中。

7、然后再把锅烧热,然后加入少许的油,这样煎炸就可以了。

8、然后再将准备好的葱和蒜剁碎,倒入碗中,然后加入适量的糖和盐。

9、最后在锅中加入少许的油,最后再加入少许的醋。

10、最后加入适量的水,然后将水煮开就可以了。

11、盛出后,将虾和碗中的葱蒜都捞出来。

12、然后再将锅中加入少许的油,然后用铲子搅拌一下,这样就可以盛出了。

做法二

食材:基围虾400克、小葱适量、鸡蛋1个、姜适量、蒜适量、香菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量

1、将虾剪去须,头尾不要剪掉,虾肠也不要,洗净沥干水分待用。取个大碗,打入鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀,加入葱姜末、蒜末,加入少许的清水搅拌均匀。将虾放入蛋液中,搅拌均匀。锅烧热,倒入食用油,烧至6成热,将虾倒入锅中,用铲子搅拌。等到虾变红的时候,加入适量的盐,然后用铲子快速的翻炒,将虾炒至九成熟。