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学会做粽子的6个详细步骤,轻松制作美味的粽子。
1、准备好原料。糯米、碱水、粽叶。将其清洗干净,控干水分。将其装入小盆,放入粽叶。
5、将其放入冷水中浸泡3小时。
6、浸泡好的糯米用筷子将其搅动一下,便于包的时候煮的熟烂。
7、准备好调料,盐、白糖、胡椒粉、姜粉、辣椒粉、酱油、蚝油。
8、将其搅拌均匀。
9、取一个干净的碗,放入适量的白糖、盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉。
10、将其搅拌均匀。
11、然后加入适量的蚝油。
12、加入少量的酱油。
13、然后将其搅拌均匀。
14、然后再将其放入锅中。
15、大火将其烧沸。
16、大火将其煮开。
17、煮好后将其放在漏勺里控干水分。
18、将其盛到碗里,晾凉后便可食用。
1、糯米要提前泡好,泡的时候就多换几次水。泡好的糯米要想包的好,就要多放几次水。要包粽子,最好是提前用清水浸泡1小时左右。包粽子的时候,要放入一些水,水可以多放一些,粽子会变的糯。
5、要包的粽子,形状会更漂亮。
蒸的方法
1、在泡好的糯米里倒入适量的盐,倒入酱油和糖,搅拌均匀。把包好的粽子放入锅中,蒸。等水烧开,把粽子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸8分钟左右,即可出锅。蒸好后,把粽子拿出来,把煮好的水倒入盆中,放上几个香菜,香喷喷的酱鸭蛋就做好了。
生粽子怎么包
1、将粽叶洗净,沥干水,在水中浸泡2小时,然后用清水反复冲洗几次,把粽叶里的脏东西、粘在粽叶上。把粽子叶切成小块,用沸水煮2分钟,取出过凉水,然后把粽子叶切成细丝。
