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家常凉拌葱头,
原料:葱头、香菜、蒜瓣、姜丝、糖、醋、鸡精、香油、酱油、红油、味精
做法:
1、葱头去掉两头,清洗干净后切成片,香菜切段,蒜瓣去皮,姜切丝,葱切成段,生姜切丝,准备好花椒油,辣椒油,酱油,味精,醋,盐,糖,花椒油,红油
2、锅内放入少许油,放入花椒,小火炒出香味,将花椒油放入盛器内
3、锅内放入少许油,放入葱姜丝,加入盐,翻炒,加入蒜瓣,香菜,继续翻炒,待香菜炒至出香味,将葱姜蒜放入,翻炒几下,加入鸡精,红油,味精,香油,翻炒均匀即可
4、搅拌均匀后,装盘,一道美味的凉拌葱头就做好了。
如何让凉拌葱头,
5、主料:葱头500克
6、辅料:香菜150克
7、调料:香油25克,白砂糖25克,盐5克,味精2克,酱油5克,醋5克,花椒油25克
凉拌葱头的做法
1.准备好所有的材料。
2.葱头去皮洗净切丝,香菜切段,蒜瓣去皮洗净切碎。
3.锅上火放入花生油,放入葱头丝、蒜末煸炒出香味。
4.放入香菜段、味精、酱油、醋、白糖、味精、香油,炒匀即可。
凉拌葱头的营养价值
1、葱头具有发汗解表、解毒杀菌、利尿解毒的功效。
2、葱头含有很丰富的维生素C,对于促进血液循环,增强免疫力,预防感冒,都具有很好的作用。
3、葱头中含有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,从此达到润肠通便的效果。
4、葱头具有发散的作用,可帮助发汗解表,祛风散寒。
5、葱头具有解毒杀菌的功效,可帮助人体去除体内的细菌和毒素。
6、葱头还可以缓解咽喉疼痛,有助于消化。
