学习正宗凉拌青瓜做法，轻松制作清爽美味的凉拌青瓜！

学习正宗凉拌青瓜做法,轻松制作清爽美味的凉拌青瓜!

一、青瓜怎么凉拌好吃

1、青瓜洗净去皮,切条,焯水后捞起,再过凉,再切小段,拌点酱油,就可以了。

2、热锅,倒油,油热后,放姜丝,蒜末爆香,再把青瓜,倒入翻炒,加少量酱油,盐,翻炒,盛盘,可恰当放点香油,不喜欢酱油的,也可不放。

3、最后,根据自己口味,把油倒入青瓜上,调拌均匀即可。

二、凉拌青瓜的做法

1.将青瓜洗净,去蒂,剖成两半,,去瓤去筋,切成丝,撒少许盐,腌制片刻。

2.生抽,麻油,葱花,蒜末。

3.用筷子拌匀。

4.准备一碗,倒入生抽,蒜末,麻油,拌匀。

5.锅里倒油,油热后,倒入青瓜,翻炒,加少量生抽,葱花,蒜末,拌匀。

6.倒入青瓜,加入适量的开水,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开,转中火,焖制两分钟,即可。

三、凉拌青瓜的营养价值

青瓜中含有很丰富的维生素C,以及维生素E,这两种物质都有抗氧化和抗衰老的作用,而且还可以促进血液的循环,对预防癌症和心脏病有很好的效果。

青瓜中还含有很丰富的维生素,维生素C能提高人体的免疫力,预防癌症和心脏病,而且青瓜中还含有大量的纤维素,能促进肠道的蠕动,对促进消化也有一定的作用。

黄瓜的做法

1.凉拌青瓜

首先需要把青瓜洗净,用盐水浸泡十分钟左右,去掉表面的粘液,然后切成块状,蒜剁碎,红辣椒切碎,青瓜先把里面的水分挤出来,然后再用盐水浸泡十分钟,把里面的水分挤干净,然后再把青瓜的表面切成细丝,再把辣椒剁碎,把青瓜装盘,然后放上蒜末,放上辣椒末,加入适量的醋,香油,鸡精和香油,搅拌均匀即可。