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学习如何用新手蛋糕裱花教程提高你的烘焙技能
1、制作蛋糕的时候,有很多新手都是第一次使用蛋糕裱花,想要自己制作蛋糕,就要学习的方法。
2、你可以用电动打蛋器打的,这样也可做出一些比较多的蛋糕。
3、在蛋清里面加入几滴柠檬汁,然后打至蛋白发白,然后加入几滴白醋,再加入两勺糖,继续打发,待蛋清变得粘稠后,再加入三分之一的白糖。
4、打至蛋白和蛋黄的混合物混合后,把蛋白和蛋黄液搅拌均匀。
5、在蛋黄里面加入三分之一的糖,继续打发,待蛋白和蛋黄液混合均匀后,再加入剩下的糖。
6、把打发好的蛋白,搅匀,再把剩下的糖,继续打发。
7、打好的蛋白,再加入剩下的白糖。
8、继续搅匀,这时候你可以把混合好的蛋白再加入到打发好的蛋白里,继续打。
9、把烤箱预热后,然后把搅拌好的面糊倒入蛋糕模里,把蛋糕放进烤箱,用200度烤20分钟左右,就可以了。
1、由于我们是在家里做的,所以在家里面的时候,是可直接把烤箱打开,把烤箱调到低温的状态,这样的话,蛋糕和蛋糕之间的触碰不会感觉到不熟,而且烤出来的蛋糕会非常的松软。
2、把打好的蛋白和蛋黄液混合,把它们混合好以后,再把它们放到蛋糕上面,烤箱调到200度烤10分钟,再取出来。
3、因为用烤箱做的,所以它的表面会有很多的孔洞,所以这时候,你要把它们处理一下,让它们不会再掉下来。
4、把它们倒出来,在烤盘上面刷一层油,然后把它们放进烤箱里面,调到200度烤10分钟。
5、把烤好的蛋糕拿出来,然后把它们倒扣在烤盘上,在上面撒上一层孜然粉,再放进烤箱烤30分钟。
