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学习如何清炖羊排:简单步骤教你炖出美味的羊排
1.羊排买回来后,洗干净,然后用刀剁成小块。
2.把葱、姜切好,大料一掰开就可以。
3.热锅凉油,放入大料,小火煸香。
4.然后放入葱、大料,翻炒。
5.然后放入羊排,加适量的水,炖开后,小火炖30分钟。
6.然后放入盐,继续炖15分钟。
7.最后放入胡椒粉和味精,翻炒,出锅即可。
8.味道亦是非常鲜美的。
做法二:
1.准备好材料
2.把羊排切块,过开水焯一下,捞出。
3.炒锅烧热,倒入油,然后放入羊排,煎到两面金黄。
4.再放入生葱、辣椒、八角,煸炒出香味。
5.再加入料酒、老抽、盐、白糖,煸炒。
6.然后加入适量的水,炖15分钟。
7.加入生抽、鸡精,收汁即可。
做法三:
1.羊排洗净,沥干水,用盐、生抽、老抽、醋、白糖、料酒腌制20分钟
2.锅中倒油,油热后,放入腌制好的羊排煎
3.煎至两面金黄后捞出
4.锅中留底油,放入葱、蒜煸香
5.放入煎好的羊排
6.加入适量的清水,大火煮开后转小火炖15分钟
7.加入盐、味精、胡椒粉调味即可
小贴士
羊排在煮的过程中,要留意时间,不要煮得太久,煮得太久,就容易老,吃起来也会老。
做法四:
1.羊排洗净切块,锅中加水,放入葱、大料、花椒、大料、料酒,烧开,将羊排放入焯水。
2.焯好的羊排捞出,控干水份,装入容器,放入老抽、生抽、料酒、糖、鸡精、醋、盐,拌匀。
3.将拌好的调料和羊排码好,表面撒上芝麻。
4.高压锅上气后,25分钟即可。
做法五:
1.羊排用温水泡15分钟,去除血水,沥干水份。
