学习如何制作美味的百度卤牛肉——百度卤牛肉做法大全

学习如何制作美味的百度卤牛肉——百度卤牛肉做法大全——百度卤牛肉做法大全——卤牛肉

材料

猪里脊肉400克,卤水1袋,香葱1棵,生姜1小块,大蒜1瓣,酱油1/2大匙,黄酒1大匙,生抽1大匙,盐1小匙,白糖1小匙

做法

1.猪里脊肉切成大小适合的块,加入葱、姜、蒜、黄酒、生抽、白糖、生抽、香葱、生姜,用手抓匀,腌制20分钟。

2.将卤水倒入砂锅,大火烧开,放入腌好的里脊肉,转中小火炖煮20分钟,至肉烂。

3.将肉捞出,沥干卤水,晾凉后切成片,码入盘中,撒上孜然粉,食用时蘸调味汁即可。

做法二

主料:牛肉500g,

辅料:油适量,盐适量,酱油适量,糖适量,姜适量,蒜适量,大葱适量,八角适量,辣椒适量,花椒适量,桂皮适量,茴香适量

1.准备好所有材料。

2.牛肉切成小块,用开水焯一下,去除血沫。

3.锅内倒油,放生姜、蒜、葱、八角、桂皮、辣椒炒出香味。

4.放入牛肉翻炒,加酱油、白糖、料酒、老抽、五香粉、茴香、白糖翻炒上色。

5.加水烧开,盖上锅盖,小火炖煮30分钟。

6.加入焯好的胡萝卜继续小火炖煮。

7.加土豆继续小火炖煮。

8.出锅前加少量香菜点缀即可。

做法三

材料:牛肉,土豆,菠菜,洋葱,大葱,生姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,糖,生抽,老抽,辣椒油

1、牛肉切成块,用料酒、胡椒粉、鸡精、糖、生抽腌制半个小时。

2、土豆切块,菠菜切段,洋葱切块,大葱切段。

3、锅中放少许油,先将土豆、洋葱放入翻炒,加少量水,等土豆熟了以后再放入菠菜,放一点点盐和鸡精。

4、炒好了以后就可以出锅了。