学习如何制作清蒸蒜蓉大虾，让您的家庭大饱口福

学习如何制作清蒸蒜蓉大虾,让您的家庭大饱口福。想要知道制作清蒸蒜蓉大虾的方法,您就可以从这几个方面去尝试,这样不仅会使您看到更加的美观,而且还会让您吃的更加美味。

一、食材

主料:鲜虾500g

辅料:油适量盐适量蒜1颗生抽适量蚝油适量生粉适量葱姜适量料酒适量鸡精适量辣椒粉适量蒸鱼豉油适量

二、制作步骤

1.鲜虾洗净,挑出虾线,清洗干净。

2.将盐、生粉、料酒、鸡精、辣椒粉、葱花、姜丝、蒜末、辣椒粉等调料,放到一个碗中搅拌均匀,

3.大虾切好

4.蒸锅中放水,将虾放入,隔水蒸大约3分钟左右即可。

5.大蒜剥皮,切片,

6.蒸鱼豉油,放入锅中炒香。

7.将炒好的调料淋到虾上,撒上蒜片。

8.最后将蒸好的虾取出,撒上葱丝即可。

三、小贴士

1.海鲜腥味较重,如不喜欢,可省略。

2.葱姜蒜不需要加太多,因为这一个菜就有点辣了。

3.海鲜腥味较重,如不喜欢,可省略。

4.蒸鱼豉油,放入锅中炒香。

5.可以适量的放一点,增加口感。

6.大蒜不需要加太多,因为这一个菜就有点辣了。

四、蒸虾的做法

虾又名河虾,虾肉鲜嫩,味道鲜美,它的营养价值和药用价值亦是很高的,那么蒸虾的做法有哪些呢?

1.椒盐虾

食材:大虾200g、青椒2个、红椒2个、蒜、盐、料酒、陈醋、白糖、椒盐、油。

做法:

1.青椒、红椒洗净去籽后切成丝,蒜剁碎,

2.虾去壳,剁成泥,

3.锅里倒入油,烧热后放入蒜末,爆香。

4.倒入青椒丝和红椒丝翻炒。

5.调入陈醋、盐、白糖,翻炒均匀。

6.倒入虾泥,翻炒均匀即可。