学习上汤娃娃菜的家常做法简单，轻松掌握美食的秘诀！

学习上汤娃娃菜的家常做法简单,轻松掌握美食的秘诀!

一、炝娃娃菜

1、娃娃菜洗净后掰成小块,大葱切丝。娃娃菜切成丝,大葱切末。把娃娃菜、葱丝、姜丝、蒜末放入碗中,味精、用筷子拌匀。锅热油后放入拌好的娃娃菜,中火煸炒至娃娃菜变翠绿,加入适量的水,大火煮开后转小火,加入少许蚝油、鸡精,盖上锅盖焖上10分钟。

5、把娃娃菜、葱丝、姜丝放入碗中,味精、用筷子拌匀。

6、把娃娃菜放入碗中,上面淋上生抽、拌匀即可。

二、家常娃娃菜的做法

1、娃娃菜撕成小块,大葱切末,大蒜切末,大葱切末。娃娃菜切成长条,用凉水浸泡10分钟。锅内放油,油热后下入大葱,大蒜,炒出香味。下入娃娃菜,炒至变软,味精,加入适量的水。

5、大火煮开后转小火,盖上锅盖焖上10分钟。

6、大火收汁,待汤汁收浓即可。

三、娃娃菜的营养价值

娃娃菜中含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、镁、钾、锌、硒等营养元素,营养价值较高。娃娃菜含有很丰富的维生素C,能提高机体免疫力,增强抗病能力。

1、娃娃菜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠蠕动,帮助消化,排出粪便中的有毒物质,保持肠道健康,增强肠道的免疫力,减少疾病发生。娃娃菜中的铁元素含量较高,常食可预防缺铁性贫血。娃娃菜中的钙元素含量较高,常食可预防缺钙性骨质疏松。娃娃菜中的维生素C含量较高,常常食用可预防坏血病。娃娃菜中的胡萝卜素含量较高,常食可预防牙龈出血。娃娃菜中的钾含量较高,常食可预防高血压。娃娃菜中的镁含量较高,常食可预防高血压。