孕晚期孕妇早餐食谱大全：营养美味，满足准妈妈的需求

孕晚期孕妇早餐食谱大全:营养美味,满足准妈妈的需求。

1、牛奶蛋羹

原料:牛奶500毫升,鸡蛋3个,白砂糖适量,温水适量。

做法:牛奶500毫升,鸡蛋3个,白砂糖适量,倒入奶锅中,用文火煮。蛋熟后,取出,趁热用打蛋器或小勺,在牛奶中打入1个鸡蛋,搅匀。待稍凉后,将牛奶鸡蛋液过滤一次,留次加入。再加入继续煮至蛋清凝固,即可食用。

功效:牛奶含有很丰富的蛋白质和钙,鸡蛋中含有较多的蛋白质,两者相遇,易产生不溶的物质,导致准妈妈的不适,因此牛奶蛋羹最好是在早饭后喝一杯。

2、花生莲子粥

原料:粳米150克,花生30克,莲子肉15克,白糖适量。

做法:将莲子肉泡发,与粳米、花生、加水适量煮粥,加白糖调味,早晚食用。

功效:具有补脾养胃、涩肠止泻的功效。适用于脾虚久泻、慢性腹泻。

3、莲子鸡丁

原料:鸡胸肉、胡萝卜、青椒、鸡蛋、葱、姜、胡椒粉、淀粉、料酒、食用油。

做法:将鸡胸肉洗净,切成丁,加蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉、食用油腌制备用;将胡萝卜去皮,切成丁;青椒去蒂去籽,切成丁;葱、姜切成片。锅内倒入油,待油温5成热时,下入鸡丁划散,盛出备用。锅内留底油,下入葱、姜、蒜炒香,放入胡萝卜丁煸炒,放入鸡丁、青椒丁、胡椒粉,煸炒片刻,倒入芡汁,翻炒均匀即可。

功效:富含钙、磷、铁、锌等营养素,具有补中益气、补血养血的功效。

4、火腿西红柿蛋羹

原料:西红柿2个、火腿2小块、鸡蛋3个、香油适量、盐适量。

做法:将火腿切成丁状;将西红柿去蒂,切成丁状;将鸡蛋打入碗内,加盐打匀,倒入锅内,加水适量,煮熟,然后倒出待用。