孕早期午餐食谱：健康营养的选择为你的孕期增添活力

孕早期午餐食谱:健康营养的选择为您的孕期增添活力

孕早期的膳食结构,其实亦是为了胎儿的健康发育。在孕早期,准妈妈应该多吃一些富含蛋白质、维生素和微量元素的食物,不仅能巩固胎儿的健康发育,还能提高免疫力。那么,孕早期营养食谱有哪些呢?

1、胡萝卜鸡蛋饼

食材:胡萝卜1根,鸡蛋1个,面粉适量。

做法:胡萝卜切碎,鸡蛋打入碗中,加适量面粉搅拌均匀。锅烧热,倒入油,放入胡萝卜,煎熟即可。

2、红烧鱼块

食材:鲫鱼1条,大蒜2瓣,葱1段,姜1块,料酒2汤匙,白糖1茶匙,醋1汤匙,盐1/4茶匙,酱油1茶匙,生粉1茶匙。

做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净,加料酒、盐、白糖、葱、姜腌制20分钟。大蒜去皮拍碎,葱切花,姜切片。锅内倒油,放入鲫鱼煎至两面金黄。将煎好的鲫鱼放入锅内,加3汤匙水,加1汤匙盐,1/2茶匙生抽,2汤匙白糖,1/4茶匙醋,加盖焖10分钟。将煎好的鲫鱼盛出,锅留底油,放入大蒜、葱、姜炒香。放入煎好的鲫鱼,加1汤匙开水,加盖焖10分钟。加1/4茶匙盐,翻炒均匀,加1/4茶匙白糖,炒匀即可。

3、菠菜鲫鱼汤

食材:菠菜300克,鲫鱼1条,油适量,盐适量,香葱1段,生姜1块,白胡椒粉1/2茶匙,料酒1茶匙。

做法:鲫鱼去内脏,洗净,待用。锅中放油,爆香葱姜。倒入鲫鱼,两面煎至微黄。加清水适量,放入料酒、香葱段、生姜,大火烧开。转小火,煮15分钟左右。放入菠菜,煮5分钟。加盐、白胡椒粉调味,即可。

4、香菇鲫鱼汤

食材:鲫鱼1条,香菇10朵,生姜1块,料酒1/2茶匙,食盐适量,鸡精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油适量。

做法:鲫鱼去鳞、去腮,洗净,沥干水,用料酒腌渍片刻。