孔府菜十大代表菜：领略中国传统美食的极致味道

孔府菜十大代表菜:领略中国传统美食的极致味道

孔府菜的十大代表菜:领略中国传统美食的极致味道

推荐美食:

1.糖醋毛蟹

清蒸的螃蟹不仅肉质鲜嫩,味道鲜美,而且还有清热、滋阴、解毒的功效,因为螃蟹是寒凉的食物,适合寒凉体质的人食用,将螃蟹清蒸以后味道更佳。

清蒸的螃蟹的做法:

1.准备好螃蟹、生姜、黄酒、食盐、醋、白胡椒粉。

2.将螃蟹清洗干净,放入盘中,再放入姜丝、黄酒、食盐、白胡椒粉等,最后再倒入少许的黄酒和醋,拌匀后放置一旁,腌制2小时。

3.将腌制好的螃蟹装入盘中,在锅中加入适量的水,放入姜片和大葱,大火烧开,再放入螃蟹,再用大火烧开,然后转小火煮制20分钟左右,关火后焖制20分钟左右即可。

1.烤翅

将鸡翅清洗干净,然后切成小块,然后放入盘中,再放入少许的食盐、酱油、生姜、黑胡椒粉、五香粉、芝麻油、孜然粉、蚝油、料酒等,搅拌均匀后,腌制20分钟左右。

2.将螃蟹清洗干净,然后切开备用,将准备好的洋葱、辣椒清洗干净后,切成小块,放入盘中,再将腌制好的螃蟹放入盘中,最后放入一些油、盐、孜然粉、蚝油、料酒、黑胡椒粉等,搅拌均匀后,腌制20分钟左右。

3.热锅,将油烧热,再放入少许的盐,将腌制好的螃蟹放入锅中,并不断翻炒,直至螃蟹变成红色,然后捞出。

4.将锅中的油倒掉,再加入少许的油,倒入适量的生姜、辣椒、洋葱、辣椒、洋葱炒香,接下来再加入适量的蚝油、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉、孜然粉,翻炒均匀,加入适量的水,大火煮沸,然后再用小火焖煮20分钟左右。