嫩豆腐的绝佳做法，让你轻松做出柔嫩香滑的美味！

嫩豆腐的绝佳做法,让你轻松做出柔嫩香滑的美味!在做的时候要留意一些技巧,这样才可以让嫩豆腐吃起来更嫩滑!

一、嫩豆腐

原料:嫩豆腐、黄瓜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、香油、香醋、白糖

做法:

1、嫩豆腐,黄瓜,香醋,白糖,香油

2、把黄瓜和鸡蛋切成块,放入碗里,倒入凉白开,搅拌均匀。

3、锅中放油,放少许油,下黄瓜,翻炒几下。

4、放入切好的放少许香油,最后淋上水淀粉即可。

二、丝瓜鸡蛋豆腐

材料

丝瓜,生粉,老抽

1.丝瓜去皮切块,鸡蛋加生粉拌匀

2.将鸡蛋和老抽,放一起拌匀

3.热锅下油,放入丝瓜,小火煎到两面金黄即可。

三、番茄豆腐汤

豆腐,番茄,香菜,酱油,鸡精

1.豆腐切块,番茄切块,香菜切碎

2.起油锅,放入葱,蒜爆香,放入番茄翻炒

3.加水,水开后放入豆腐,煮几分钟

4.放鸡精调味,出锅

四、肉末丝瓜汤

主料:丝瓜,猪瘦肉,鸡蛋

辅料:姜,大葱,蒜,料酒,胡椒粉

1.准备材料。

2.丝瓜去皮切滚刀块,猪肉剁成肉末。

3.葱,姜,蒜切成末,备用。

4.肉末中加入料酒,胡椒粉,酱油,少许水搅拌均匀。

5.把丝瓜块放在案板上,把调好的肉馅放在上面。

6.锅烧热,倒入适量的油,油热后把鸡蛋液倒下锅,鸡蛋煎好。

7.把煎好的鸡蛋翻个身,在煎一会就好了。

五、番茄炒蛋

原料:西红柿,糖,鸡精,淀粉,料酒,葱,姜

1.西红柿切块,鸡蛋加盐打散,葱姜切末,淀粉加少许水调成糊。

2.锅内放油,鸡蛋糊倒入锅内划散,炒至金黄盛出。