娃娃早餐做法大全：创意营养美食，让孩子爱上早餐

娃娃早餐做法大全:创意营养美食,让孩子爱上早餐

一、西红柿鸡蛋羹

材料:西红柿1个、鸡蛋2个、淀粉少许、盐少许、葱花少许

做法:

1、西红柿洗净去皮切块,鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅匀。热锅入油,油热后下西红柿翻炒,炒到西红柿出汁。把炒好的西红柿盛到小碗里,加少许盐,用筷子把西红柿捣碎。把打好的鸡蛋液过滤到小碗里,加少许盐和葱花。用小刷子把鸡蛋液刷均匀,倒入小锅里,盖上锅盖小火蒸10分钟。

6、蒸好的鸡蛋羹出锅了,美味的西红柿鸡蛋羹就做好了。

二、茄汁蛋羹

材料:鸡蛋一个、茄子1个、青椒1个、红椒半个、盐少许、生抽少许

1、茄子洗净去蒂切块,青椒和红椒洗净切小块。鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。茄子块用盐抓匀腌制10分钟。茄子块下油锅中炸至两面金黄捞出沥油。锅中倒入少许油,放入青红椒和红椒块翻炒。

6、放入腌制好的茄子块翻炒。

7、炒匀后放入适量盐和生抽调味即可。

三、西红柿鸡蛋羹

材料:鸡蛋两个、西红柿半个、水适量、盐适量、食用油少许

1、西红柿去皮切块,鸡蛋打散备用。锅中倒入少许油,放入西红柿翻炒。炒匀后放入适量水,大火烧开。水开后放入打散的鸡蛋,转中火,煮3分钟左右。然后放入适量盐和鸡精调味即可。

四、什锦鸡蛋羹

材料:鸡蛋、西红柿、木耳、食盐、葱、姜、淀粉、鸡精

1、西红柿去皮切小块,木耳泡发,葱、姜切末。鸡蛋打散,锅中放入适量的油,放入葱姜末炒香。放入西红柿翻炒。炒匀后放入木耳,继续翻炒。加入适量的盐,出锅前放入鸡精,放入适量的葱花即可。