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如何让章鱼腿变得更美味?快来学习章鱼腿的烹饪技巧!
章鱼腿怎么做
1.把章鱼腿洗净,切成块,加生抽、米酒、盐腌制,这样,可让章鱼腿更入味。
2.炒锅烧热后,加入花生油,放入章鱼腿翻炒。
3.加入适量水,煮到水开后,加入适量白糖和生抽。
4.然后继续煮至水开,这样,能让章鱼腿变得更入味。
5.加入适量的淀粉,让章鱼腿变软,再煮一下就可以了。
6.出锅前,在章鱼腿上淋上一点香油,味道会更加鲜美。
1.鱿鱼处理干净后,切成片,把葱、蒜切好备用。
2.将章鱼切成小块,在烧开水的锅中焯一下,就可以了。
3.锅中加入适量油,放入蒜、葱、干辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、桂皮,炒出香味。
4.然后放入鱿鱼、酱油、料酒、白糖、盐,再加入清水,把鱿鱼捞出。
5.在锅中放入少许油,放入葱、蒜、干辣椒、花椒、桂皮,炒出香味。
6.再加入鱿鱼、加入生抽、白糖、盐,再加入适量清水,把鱿鱼捞出。
7.锅中放入适量油,放入辣椒,炸出香味后,放入蒜、葱、蒜,炒出香味后,放入鱿鱼,放入生抽、老抽、蚝油,炒匀。
8.加入适量清水,把鱿鱼捞出,放入盘中。
9.锅中加入少许油,放入葱花、红辣椒,炒出香味后,放入鱿鱼,放入料酒,再加入生抽、老抽、蚝油,放入桂皮、八角、小茴香,炒匀。
10.最后加入香菜、青红辣椒,炒匀,即可出锅。
香菇鱿鱼汤的做法
食材:鱿鱼250克、鲜香菇200克、小葱1根、生姜1小块、食用油适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量。
1.将鱿鱼剁成茸,加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀。
