如何让硬糍粑变出美味：煎出口感酥脆的糍粑美食！

如何让硬糍粑变出美味:煎出口感酥脆的糍粑美食!

1、煎

将煮熟的糯米糍粑拿出来放在案板上,按自己的需要,尽可能摊开,让糍粑“变”软。

2、煮

将糯米糍粑放进蒸锅里,需要用小火,不然会黏锅,变得又硬又韧。

3、拌

取适量的糍粑,揉成圆形,用擀面杖擀平,然后将糍粑切割成小块,放在盘中。

4、煎

将糍粑切成块后,可以按自己的需要加入适量的调料,这样吃起来才会更加有味道。

5、糍粑

将糍粑切成小块,在煎锅里,用小火煎,不断翻动,煎的过程中,可将糍粑里面的糯米粘在一起,成为一道不粘连的煎糍粑。

6、包

将糍粑切成糍粑块后,需要将糯米糍粑片成片,把糯米包在粽子里,然后将粽子放在平底锅中,中小火慢煎,煎到两面焦黄即可。

7、油炸

将糍粑切成块后,可以用小刀将其切成菱形片状,或用块状的油炸,油炸的过程中,可将糍粑切成块,放在盘中。

8、糍粑饼

将糍粑切成块后,可以用刀切成小块,然后放在油锅中炸,炸至两面焦黄即可。

9、糍粑肉丸

将糍粑切成块状,放入油锅中,加入适量的猪肉,翻炒,加入适量的酱油、黄酒、生抽、白糖,加入适量的水,以及剁碎的冬笋,然后搅拌均匀,将猪肉馅和冬笋一起放入油锅中,小火慢煎,煎到两面焦黄即可。

10、糍粑水饺

将糍粑切成小块,放入油锅中,一起煎,然后加入适量的猪肉馅,用小火慢煎,最后煎熟即可。

11、糍粑炖羊肉

将糍粑切成块状,和羊肉一起放入砂锅中,以及大葱、姜、八角、干辣椒等,加入适量的料酒,大火炖,再加入适量的食盐,炖到羊肉酥烂即可。