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如何制作美味清水煮木耳?快来学习清水煮木耳的做法!把黑木耳用水泡发洗净,洗净。黑木耳用开水烫一下,撕成小朵,撕成小朵。葱姜蒜切末,红辣椒切段,八角、花椒、冰糖、香叶、桂皮、小茴香备用。
4、锅中放入适量的水,
5、放入黑木耳,大火煮开。
6、放入葱姜,八角,花椒,冰糖,香叶,桂皮,小茴香,八角,香叶,盐,鸡精。
7、倒入适量的生抽,加入适量的料酒。
8、继续煮5分钟左右,关火。
9、盛出装盘。
10、香菜洗干净,切成段,小葱洗干净切成葱花。
11、把木耳撕成小朵,锅中加入适量的水,
12、放入木耳,加入适量的生抽,加入适量的料酒。
13、加入适量的鸡精。
14、加入适量的食盐。
15、加入适量的香油。
16、加入适量的香菜。
17、放入切好的葱花。
18、关火。
19、盛出装盘。
二、木耳炒鸡蛋
原料:木耳、鸡蛋、盐、味精、葱、姜、料酒、鸡精、油。木耳提前用冷水泡发,泡发好的木耳用手撕成小朵。鸡蛋打入碗中,加少许盐打散,锅中倒入少许油,油热后,放入鸡蛋,煎成鸡蛋饼。锅中倒入少许油,加入葱花、姜末煸香,倒入木耳,翻炒均匀。
4、加入适量的盐、味精、料酒,翻炒均匀。
5、加入适量的水,盖上锅盖,
6、水开后,加入煎好的鸡蛋。
7、再次开锅后,加入适量的鸡精,撒上葱花即可。
三、木耳烧豆腐
原料:木耳、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、鸡精、料酒。木耳泡发后洗净,豆腐切成小块,葱姜蒜切碎。锅内放油,倒入豆腐块煎,煎至两面金黄。
