如何制作最正宗的可乐鸡爪？原汁原味做法揭秘！

如何制作最正宗的可乐鸡爪?原汁原味做法揭秘!

做法一

1.将鸡爪剪去指甲,用开水烫过后再去掉指甲,清洗干净,沥水,将可乐倒入锅中,加入清水,小火煮至沸腾,大概需要煮两分钟左右,中途把鸡爪翻动几次,保证鸡爪熟透,用清水冲干净,控干水分。

2.准备一个干净无油的碗,放入适量的白糖,倒入适量的生抽,将白糖溶解在可乐中,然后再加入适量的开水,用筷子调成小火,一边搅拌,一边加热,直到把鸡爪煮至能用筷子轻松的扎透鸡爪,用清水冲干净,控干水分,晾干备用。

3.将煮好的鸡爪放入可乐锅中,加入适量的水,大概需要煮两分钟左右,把鸡爪沥干水分,装盘备用。

4.将锅烧热,加入适量的油,待油热后,倒入适量的可乐,生抽,老抽,小火煮至沸腾,锅中的可乐烧开后,倒入锅内,放入适量的白糖,然后大火煮至沸腾,再次用漏勺将鸡爪捞出,然后倒入锅内,重新煮开,将鸡爪煮至汤汁收干,鸡爪煮至鸡爪上色,用漏勺将鸡爪捞出,用清水冲干净。

5.把可乐烧开,然后倒入鸡爪中,再加入适量的白糖,放在盘上,然后倒入煮好的可乐锅中,加入适量的食盐,大火烧开,然后小火慢炖至汤汁变白,最后用漏勺将鸡爪捞出,放在盘里。

6.将煮好的可乐鸡爪晾凉,然后用漏勺将鸡爪装入盘中,撒上一些葱花,大功告成。

7.将鸡爪装盘以后,就可以开动了,上桌以后可以撒上葱花,可直接开动了。

可乐鸡翅的做法一

食材:鸡中翅8个、可乐1瓶、干辣椒8个、花椒5个、八角2个、姜2片、料酒1大匙、生抽2大匙、老抽1大匙、白糖1大匙、盐1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精1小匙、蚝油1大匙。

1.准备食材。