好吃好看！十种馒头花式花卷，让你的早晨更加精彩！

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苹果花

材料:面粉200克,水100克,酵母3克,白糖3克,苹果2个,油,盐,

做法:

1.面粉加入酵母水,盐搅拌均匀,再加入水搅拌均匀,加入苹果切成小块,苹果去核切成小块。

2.边搅拌边加入少许油,拌成馅。

3.醒发20分钟,取出,排气,分割成15个小面团。

4.取一小块,搓圆,按扁,擀成中间厚,边缘薄的面皮。

5.包入馅,收口捏紧。

6.做成馒头,凉水上锅,上汽后蒸15分钟即可。

番茄花卷

材料:面粉,鸡蛋,番茄酱,酵母,盐

1.酵母放碗里,倒入温水融化,揉成光滑的面团,发酵两倍大。

2.面团揉好后,用刀在面团中间压出凹槽。

3.切成10个剂子。

4.两个剂子重叠在一起。

5.用手压扁,擀成中间厚,边缘薄的面皮。

6.放上番茄酱。

7.撒上适量的白糖。

8.撒上一层白芝麻。

9.放上一点葱花。

10.把面皮对折,轻轻的往中间靠拢,然后再对折。

11.把左右两个剂子捏牢,捏严,捏成生坯。

12.把生坯放入冷水锅中,盖上盖子,静置醒发两倍大。

13.冷水上锅,上汽后蒸15分钟,关火后3分钟后再开盖。

材料:面粉,水,酵母,盐

1.酵母用温水化开,揉成光滑的面团,发酵两倍大。

2.面团放盆里,盖上保鲜膜,放在温暖处醒发。

3.发酵好的面团取出,揉匀排气,擀成圆片。

4.把面片卷起来,切成均匀的小段。

5.取一份,擀成圆饼。

6.用擀面杖擀成圆形。

7.平底锅里倒入油,放入擀好的圆饼,小火煎。

8.一面煎熟后翻面,两面煎黄即可。