奇妙美味！尝尽浓郁奶酪与酥脆口感的奶酪馅饼

奇妙美味!尝尽浓郁奶酪与酥脆口感的奶酪馅饼!尝尽浓郁奶酪与酥脆口感的奶酪馅饼!

材料

面粉200克,黄油130克,奶酪100克,黄油70克,鸡蛋1个

做法

1、首先将黄油室温软化,然后加入鸡蛋液,然后将黄油、面粉、鸡蛋、奶酪一起放入面包机桶中,然后加入面粉,揉成面团,再进行发酵。发酵至两倍大后,再揉面团排气,分成10个小面团。

5、然后擀成长方形的面皮,放入适量奶酪馅,再包入面团。

6、将面皮轻轻卷起,卷好后静置15分钟。

7、然后用擀面杖擀成长方形的面皮。

8、再将面皮擀成长方形的面皮,放入适量奶酪馅。

9、将面皮慢慢卷起,最后收口朝下,将面皮从底部卷起,捏紧接口。

10、擀成厚薄适中的圆饼。

11、放入平底锅中,小火烙至两面金黄即可。

芝士馅饼

面粉200g,黄油30g,酵母3g,牛奶180g,细砂糖15g,盐2g,黄油60g

1、将所有原料混合,揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大。黄油提前室温软化,加入细砂糖,揉匀,揉至黄油与黄油完全融合。加入软化的黄油,揉匀。揉匀后,放温暖处发酵至2倍大。

5、将面团分成每个大约60g的小剂子,擀成圆形面皮,放入适量奶酪馅。

6、卷起,收口朝下,捏紧接口。

7、压扁,擀成圆饼。

8、刷蛋液,撒少许面粉防粘。

9、烤箱提前预热,放入烤箱,200度烤20分钟即可。

番茄鸡蛋饼

面粉200g,鸡蛋3个,番茄酱50g,黄油30g,盐适量

1、番茄洗净切丁,放入淡盐水中浸泡一会。鸡蛋打碎,倒入盆中,加面粉,盐,番茄酱,平底锅烧热后,倒入黄油,用勺压成薄饼。用小火慢煎至两面金黄即可。