头菜腌制大揭秘：学会这几招，做出美味又鲜脆的头菜！

头菜腌制大揭秘:学会这几招,做出美味又鲜脆的头菜!

头菜怎么腌制

第一种方法:准备一个大点的玻璃瓶,玻璃瓶清洗干净,洗干净晾干水分。

第二种方法:先用勺子在玻璃瓶中倒上食用盐,然后在玻璃瓶上倒入少量的食用油,再加入白醋,醋的量要超过瓶口的三分之二,白醋是为了让头菜在腌制的过程中可以很好的入味,这种做法在冬天的时候亦是可以保存的。

第三种方法:准备一个大点的玻璃瓶,玻璃瓶要先晾干水分,晾干水分之后在瓶口上倒入少许的食用盐,再倒入白醋,白醋是为了让头菜在腌制的过程中更易入味,同时醋的量亦是控制在半勺到一勺之间。

第四种方法:准备一个大点的玻璃瓶,准备一个干净的小碗,玻璃瓶清洗干净之后用开水烫一下,晾干水分之后把晾干的头菜放在玻璃瓶中,在往玻璃瓶中加入适量的盐,再倒入少许的白醋,食盐的量是在食用盐的量的三分之二,白醋是为了让头菜在腌制的过程中可以很好的入味,这种做法在冬天的时候亦是可以保存的。

第五种方法:选择一个好的密封罐,在玻璃瓶中倒入少量的食用油,然后在玻璃瓶中倒入一些白酒,白酒的量要超过瓶口的三分之二,白酒的量大概是在三分之二到四分之一,然后再倒入白醋,白酒的量要高于白醋,白醋的量的三分之一就可以了。

第六种方法:在玻璃瓶中倒入一小勺食盐,然后把头菜的表面放入一小勺食用盐,食盐可让头菜腌制的更快,同时还可以去除头菜上的一些水分,可让头菜更加的入味,在这一旅程中可给头菜翻面几次,然后再把盖子盖上,这样头菜腌制的时间就会更久,而且在腌制的时候还可让头菜更加的入味。