夫妻肺片的做法及调料，让你在家也能品尝正宗的美味

夫妻肺片的做法及调料,让你在家也能品尝正宗的美味。夫妻肺片主要是用新鲜的大蒜,大蒜,醋,味精,酱油,胡椒粉等材料制作而成的,其中含有很丰富的大蒜,醋等营养元素,可以起到解腻开胃,补充人体所需营养物质,也可预防人体患上肺部疾病,达到滋补强身的功效,对于解腻开胃也有一定的作用。

做法:

1、新鲜大蒜的处理,准备一个干净的碗,将大蒜的根部,顶部剪去,然后用刀切成厚薄均匀的片状。将切好的大蒜放入碗中,加入适量的用筷子将大蒜拌匀,这样蒜片才可以充分的入味。将准备好的蒜片放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开,然后转成中火,盖上锅盖,焖煮5分钟。

4、将酱油,醋,味精,胡椒粉,香油,葱姜一起放入锅中煮,煮开后转成小火,焖煮5分钟,将汤汁完全煮出来。

5、在煮好的汤汁中,放入适量的味精,搅拌均匀,再淋入香油,就可以出锅了。

温馨提示:

1、大蒜属于辛辣刺激性的食物,对于咳嗽,痢疾,鼻炎等疾病,会有一定的缓解作用,因此,对于过敏性体质的人,不要食用,以避免引起身体不适。大蒜中含有蒜氨酸,会对人体的呼吸系统产生刺激作用,因此,咳嗽,痢疾,鼻炎等疾病的患者要少吃,以避免引起病情加重。在烹饪大蒜的时候,需要把蒜煮烂,这样蒜片才会更入味,同时,蒜头的味道也会更香,做的时候,还可加入因为洋葱可降低大蒜的辣味。

二、大蒜蒸鸭蛋

材料:鸭蛋1个,生姜1块,大蒜1头,盐适量,生抽适量,食用油适量

1、鸭蛋洗净后,用叉子在上面扎孔。将姜切片,大蒜剥好。锅里放入适量的油,油热后,放入生姜大蒜爆香。

4、然后将鸭蛋倒入锅中,搅拌均匀。