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太二酸菜鱼加盟官网——加入我们,共享成功的美味时光。不仅仅是因为,在这一个年代,酸菜鱼已经成为了很多年轻人最喜欢的美食。在全国各地都可找到它的身影。那么,你知道它加盟在哪里吗?如果你想知道,就接下来往下看吧!
用料:酸菜鱼,鱼,大料,料酒,葱,姜,蒜,盐,辣椒粉,生抽,醋,料酒。
步骤:
1、在鱼身上切花刀,用盐、料酒、葱姜腌制一会,去腥。
2、酸菜和大料清洗干净。
3、锅中加水,加些盐,把鱼一起下锅。
4、水开后,撇去浮沫。
5、加入生抽、继续煮。
6、汤汁收的差不多了,关火。
7、把酸菜,鱼捞出。
8、将鱼捞出。
9、准备好调味料。
10、锅中加油,加辣椒粉,炒香。
11、加入酸菜,炒。
12、加入鱼。
13、加入料酒。
14、加盐。
15、放入水淀粉,一起煮。
16、等汤汁浓稠了,出锅。
酸菜鱼的营养价值
1、酸菜鱼的做法
1、准备食材:草鱼、酸菜、花椒、干辣椒、大蒜、大葱、姜、葱、香菜、植物油、酱油、盐、淀粉、鸡精。
2、酸菜洗净切丝,大葱切段,大蒜拍破切,葱白切丝,干辣椒切段,香菜切段。
3、酸菜丝放入大碗中,放入盐、生抽、香油、搅拌均匀。
4、锅中倒油,油热后放入花椒,炸出香味后捞出,待油温烧至7成热时,放入葱姜丝、大蒜、干辣椒段煸香。
5、将酸菜丝放入锅中翻炒,待酸菜丝变色后,放入适量清水。
6、大火煮开后,倒入调好的鱼汤,煮开后,放入盐、再放入白糖,然后舀出一小部分汤汁。
7、将鱼汤盛出,撒上香菜,大功告成了。
