大龙虾粥的简易做法：轻松学会制作美味龙虾粥

大龙虾粥的简易做法:轻松学会制作美味龙虾粥

食材:

大龙虾、大米、小米、小香葱、姜

做法:

1.龙虾洗净去头,切成小块,用少许盐把头部腌制一会;

2.大米淘洗干净,放入锅中,开火煮至水开后放入切好的大龙虾,大火煮开后继续煮十分钟;

3.大米用清水浸泡一会,沥干水份;

4.小香葱洗净切碎,姜洗净切片,小香葱切碎;

5.把虾仁剁碎,放入大米中,开火煮至米开花后继续煮十分钟;

6.放入姜和小香葱,再煮一分钟;

7.粥熬至水开后,加入小龙虾,继续煮一分钟;

8.最后放入适量的盐,大火煮开即可。

小贴士:

1.小龙虾需要提前处理干净,这样才可把头部的脏东西全部清洗干净,防止在熬粥的时候有龙虾的腥味。

2.要把虾仁的头部清洗干净,否则煮出来的粥会带有腥味。

3.小龙虾要先腌一下,去掉腥味。

4.米粥熬好后,开火煮至水开后继续煮十分钟;

5.粥煮至水开后,加入适量的盐,再煮一分钟即可。

小龙虾和糯米怎么煮好吃

小龙虾可以和糯米一起煮

1.做法一

糯米,小龙虾,枸杞,姜,蒜,盐,食用油。先把小龙虾用盐水浸泡20分钟,用小刀将小龙虾从头部的第三节去掉,再用小刀将小龙虾的内脏清除干净,然后用小刀在小龙虾的头部划开一个小口子,去除小龙虾身上的泥肠,在锅中放入适量的食用油,油热后,把小龙虾放入其中爆炒,放入姜蒜和料酒,加入适量的清水,用大火烧开后,转成小火,盖上锅盖,再继续熬煮20分钟,然后再加入适量的盐,继续熬煮10分钟,最后放入适量的鸡精,然后再加入适量的食用油,这样一道鲜美的小龙虾就做好了。