大虾火锅的做法，让你轻松在家享受鲜美的火锅盛宴！

大虾火锅的做法,让你轻松在家享受鲜美的火锅盛宴!食材的选择是决定火锅成败的主要因素,在火锅的过程中,把握好火候,还可以搭配上简单的蔬菜水果,一份好吃的海鲜火锅就完成了。

一、食材

主料:

活虾500g

辅料:

香菜10g

葱2段

姜2片

蒜2瓣

盐1/2茶匙

胡椒粉1/2茶匙

香油1/2茶匙

豆瓣酱1茶匙

醋1茶匙

香油1茶匙

白糖1茶匙

酱油1茶匙

五香粉1/2茶匙

糖1/2茶匙

鲜辣粉1/2茶匙

二、步骤

1.准备好原料。

2.将干虾去壳去皮洗净,用剪刀剪去虾须。

3.将处理好的虾放入锅中,加入适量的料酒、姜片、葱段和花椒,煮至虾身为红色。

4.将去掉虾壳的虾放入锅中,加入适量的生抽、醋、盐、糖、胡椒粉、辣椒酱、香油、五香粉,煮熟后将其捞出,并沥干水分。

5.准备好调味品。

6.将所有的调料装入一个干净的纱布袋中,放入锅中煮熟,捞出后沥干水分。

7.将调制好的蘸料汁均匀地蘸在虾身上。

8.将蘸料汁淋在虾身上,即可食用。

三、小贴士

1.这一个蘸料汁的用料,个人比较喜欢干的,因为干的虾吃起来比较香,再加点酱,吃起来就很好吃。

2.吃起来蘸料汁吃起来比较腻,不太喜欢吃的,可以再加上一些蔬菜,这样味道会更加好。

3.如果喜欢吃辣的,可加入一些辣椒酱,或可恰当的加入一些辣椒酱,吃起来会更加美味。

4.选择虾仁时,最好是选择大一些的,肉比较多,不容易煮的。

5.不要选择太小的,太小的,吃起来会比较硬,吃起来比较不舒服。