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大蒜烧鱼块的口水飘香做法,简单易学又美味!如果喜欢的话,下面我们就来具体介绍一下它的做法。
蒜烧鱼块的口水飘香做法
1.鱼剖洗干净,去掉鱼头,去掉内脏,鱼头斩成小块,大蒜拍碎。
2.鱼块、大蒜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱、姜、蚝油、鸡精、辣椒油、蒜瓣、豆瓣酱拌匀。
3.锅里放油,烧热后下鱼块,炸至表面金黄,炸到金黄,控油捞出。
4.锅内留底油,放入豆瓣酱,炒香。
5.倒入炸好的鱼块,再倒入葱、姜、蒜、辣椒,倒入蚝油、酱油、胡椒粉、辣椒油,
6.加入适量水,烧开,改小火焖煮5分钟。
7.将鱼块捞出,用厨房纸吸干表面水分,然后放入高压锅内,盖上锅盖,上汽后压20分钟。
8.大火收汁,等高压锅上汽后,打开锅盖,用勺子盛出,撒上葱花即可。
蒜烧鱼块
1.鱼块去鳞、鱼鳃、鱼肚、鱼骨切块,清洗干净。
2.蒜切片,姜切片。
3.锅里放油,烧热后放入鱼块,炸至两面金黄,控油捞出。
4.锅内留底油,放入姜、蒜、辣椒,炒香。
5.倒入炸好的鱼块,再倒入蚝油、酱油、盐、水,烧开。
6.炖煮5分钟,收汁后撒上葱花即可。
香煎小鱼
1.小鱼干冲洗干净。
2.锅烧热,放少许油,将小鱼干煎一下。
3.一面金黄后翻面煎另一面。
4.两面金黄后盛出。
5.锅留底油,放入花椒,炸出香味后,放入蒜、姜片、红辣椒,爆香。
6.倒入煎好的小鱼干,
7.倒入生抽、老抽,
8.倒入一碗水,烧开后转中小火,炖煮10分钟。
9.放入青葱段,翻炒均匀,关火。
7.撒点葱花即可。
番茄鸡蛋卷
1.将番茄洗净,切成片。
