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白菜汤
原料:白菜心500克,精盐3克,味精2克,鸡汤1000克。
制作:
1.将白菜心洗净,切成段,放入沸水中烫一下捞出,控净水分,备用。
2.将炒锅置火上,放少许油,放入白菜心煸炒几下,放入鸡汤、精盐、味精、鸡汤烧沸,用小火熬20分钟,勾芡,淋上麻油即成。
此汤具有补虚强身、滋肾养胃、通利肠胃的功效。适用于虚弱劳损、消渴、便秘、肠胃燥结、营养不良等症。
大寒节气养生食谱:由于大寒天气寒冷,人体对寒冷和寒冷耐受力下降,这时候多吃温热的食物可以起到很好的御寒作用,有利于人们增强抵抗力,预防感冒,并还可以预防疾病的发生。
参茸鸡汤
原料:老母鸡1只(约1000克),党参50克,鹿茸片10克,火腿50克,火腿片25克,精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱、姜、水淀粉各适量。
1.将人参、鹿茸片切成薄片,火腿切片,葱切成段,姜切片,鸡宰杀后去毛,剖腹去内脏,把人参、鹿茸片、火腿片、葱、姜一起放人鸡腹内,用线缝合,放入炖盅内,加开水适量,用文火炖2小时,调味即成。
此汤具有补气养阴、温阳固表、益精补髓的功效。适用于身体虚弱、四肢无力、气短懒言、自汗怕冷、阳痿遗精、腰酸腿软、神经衰弱等症。
二、大寒养生留意事项
1、留意保暖
大寒时节天气寒冷,预防感冒、最关键的是搞好自身的保暖工作。同时,大寒时节也需要留意起居的安逸,多进行室外活动,使身体的御寒能力提高。
2、少吹冷气
大寒时节的天气变化多端,许多人容易手脚冰凉、消化不良,因此在大寒时节要尽可能避免受凉,出门时,需要戴帽子,不要穿露肩或是露脐装,同时还需要穿厚衣裤。
