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夏日清爽小凉菜大集合!简单又好吃,赶快动手做起来!简单又好吃!这道夏日清爽小凉菜大集合!简单又好吃!
美食材料
白芝麻、红小豆、莴笋、生姜、蒜、葱、醋、白糖、生抽
美食做法
1、白芝麻放碗里,加适量一小勺生抽拌匀。
2、莴笋去皮切丝,红小豆、莴笋丝泡在水里。
3、白糖、醋、生抽、白糖调成汁水。
4、所有材料放大碗里,搅拌均匀。
5、搅拌均匀的调料汁水。
6、放入微波炉里,叮5分钟即可。
7、再淋上一勺麻油即可。
主料:
豆腐、豆腐
辅料:
色拉油、料酒、葱、姜、蒜、红辣椒、青椒、花椒粉、香油、鸡精
1.豆腐切成丁,小葱切段,姜切丝,蒜切片,红辣椒切丁。
2.热锅凉油,油热后,放入辣椒和葱姜蒜爆香。
3.放入豆腐丁,加少许料酒。
4.再加入酱油,盐,鸡精,白糖,醋,香油,花椒粉。
5.最后加入少许鸡精,出锅。
6.装盘。
美食小贴士
1、豆腐要提前用开水焯一下,焯的时候可恰当放点盐,避免豆腐腥味过重。
2、喜欢荤味的还可以放些肉类,我没有放,放了很鲜。
3、喜欢味道重的还可以放点鸡精,出锅后可以放点香油,味道更加好。
美食做法二
豆腐500g、五花肉150g、青椒100g、葱1段、姜1块、料酒1勺、生抽2勺、鸡精1勺、花椒粉1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺
1.豆腐切丁,五花肉切丁,青椒切丁,姜切末,葱切段。
2.锅热,油热后,放入花椒粉,炒出香味。
3.放入肉丁,炒散变色。
4.放入葱姜,煸炒出香味。
5.放入豆腐丁,煸炒均匀。
