夏日清凉特饮！学习如何制作口感醇香的冰镇红豆沙！

夏日清凉特饮!学习如何制作口感醇香的冰镇红豆沙!学习如何制作口感醇香的冰镇红豆沙?

红豆沙

原料:

红豆300克、红豆沙200克。

调料:

色拉油2汤匙、白糖2汤匙。

做法:

1、红豆浸泡几个小时,备用。将红豆放入锅中,加800毫升水,用大火烧开。转小火,加入适量白糖。

4、转小火,加入红豆沙,小火熬制。

5、红豆沙呈浓稠状,加入少许色拉油。

6、搅拌均匀,就可以开吃了。

豆腐

豆腐,不一定是什么豆腐,但是有很好的豆腥味。

1、豆腐切块后放入清水中浸泡,使豆腐表面形成豆腐网状结构,可以避免豆腥味残留。浸泡的时间最好在两小时以上,这样做出来的豆腐比较嫩,吃起来更爽口。豆腐泡好后,直接下锅,大火煮开。

4、转中火煮开后,换成小火继续煮10分钟左右。

5、豆腐煮好后,捞出,放入冷水中,沥干。

6、豆腐切成1厘米左右的小块,放入盘中。

7、加入生抽、老抽、糖、蚝油、醋、辣椒油、鸡精、香油,搅拌均匀即可。

豆腐脑

豆腐脑,不一定是什么豆腐,但是有很好的豆腥味。

1、豆腐脑是一种以黄豆为原料,经加工制成的,一般没有豆腥味,但却会有一种很鲜的味道,且不易被人所接受。豆腐脑有一种很鲜的味道,所以不需要放其他调料,但这种味道虽然很鲜美,但是有一定的腥味。豆腐脑中含有大量的蛋白质,从此导致营养价值下降。

豆腐脑的营养价值

豆腐脑营养丰富,豆腐脑中含有大量的蛋白质,从此导致营养价值降低。

豆腐脑中含有大量的卵磷脂,从此导致营养价值降低。