夏天吃什么主食最好？7款清爽又美味的夏季必备主食！

夏天吃什么主食最好?7款清爽又美味的夏季必备主食!

苦瓜拌粉条

材料:苦瓜半根、蒜1瓣、剁椒适量、香油适量、醋适量、糖适量、鸡精适量

做法:

1、苦瓜洗净,去瓤,切片。锅内水烧开,放入苦瓜片焯水,焯水后捞出,控干水分。

3、蒜剁椒剁碎。

4、取一碗,放入剁椒,加入少许香油、糖、鸡精、盐,拌匀。

5、放入苦瓜拌匀。

6、最后撒上蒜末,拌匀即可。

小贴士:苦瓜性寒,对脾胃虚弱的人不太适宜。

凉拌小南瓜

材料:小南瓜1个、大蒜1瓣、酱油1大匙、香醋1大匙、香油适量

1、小南瓜切去两头,去瓤,切厚片。将大蒜拍碎,捣碎,与捣碎的大蒜、香香油、香醋等调料一起拌匀,装盘即可。

小贴士:凉拌小南瓜,要留意洗干净表面的灰尘,这样凉拌时不易被污染。

凉拌南瓜

材料:南瓜2个、葱、姜、蒜、香油、盐、白糖

1、小南瓜去皮,切成薄片,放到大碗中,加入少许的盐,用筷子抓均匀,腌制一会儿。将葱、姜、蒜切好,放到切好的小南瓜上,放入少许的香油、盐、白糖、香菜即可。

小贴士:南瓜性寒,对脾胃虚寒、慢性胃炎患者是不错的选择。

苦瓜鸡蛋汤

材料:苦瓜1根、鸡蛋2个、枸杞子少许、食盐适量

1、将鸡蛋打散,加入苦瓜和枸杞子,搅拌均匀,再加入适量的盐,最后用冷水浸泡一会儿。将苦瓜切成小片,放入开水中,用沸水焯一下,捞出,沥干水分。

3、将苦瓜、枸杞子一起放入汤锅中,倒入适量的清水,大火煮开,再煮5分钟,最后放入鸡蛋,加盐调味即可。

小贴士:苦瓜含有草酸,会直接影响人体对钙的吸收,因此要留意选择新鲜的苦瓜。