坛子肉美食指南：探索与品尝坛子肉的多种创意吃法！

坛子肉美食指南:探索与品尝坛子肉的多种创意吃法!

1、坛子肉凉面

凉面的凉面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质,具有消食、养胃、生津、益气等功效。在坛子肉里,你可将肉泡上一个晚上,然后盛到一个大碗里,再加入煮熟的面条,浇上厚厚的面汤,这样一碗凉面就出来了。

2、坛子肉汁

这种汤做出来的坛子肉非常的鲜美,坛子肉是一种很好吃的汤,可在大锅里煮几个,也可在锅里煮几个。制作坛子肉最好用生抽,醋,老抽,香油,鸡精,或其它的调味料,这样会让味道更加好。

3、坛子肉烧麦

将坛子肉切成大小均匀的块,然后用温水泡上十几分钟,泡上十几分钟之后,把水分沥干,将坛子肉切成肉片,放入烧开的热水中,煮上五分钟之后,将锅中放入少许的油,然后将坛子肉放入,翻炒几下,放入生抽,老抽,蚝油,以及五香粉,以及盐,翻炒均匀之后,加入水,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。直到肉炖到八成熟之后,放入料酒,胡椒粉,鸡精,继续炖煮。直到肉的味道充分的渗入到汤中,然后关火,放入葱花,然后再炖一会,就可以吃了。

4、坛子肉

坛子肉,在南方也叫做坛子肉,坛子肉可以用猪肉做,也可用牛腱肉做,具体做法如下:将猪腱肉切成大块,然后放入锅中,放入适量的水,煮上五分钟之后,沥去水分,将牛腱肉放入干净的容器中,加入适量的清水,放入适量的盐,再放入生抽,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀之后,腌制五分钟。将锅中放入适量的油,等到油热之后,放入腌制好的牛肉,用大火翻炒几下,加入适量的水,加入调料,等到水煮开之后,再放入腌制好的牛肉,用小火慢慢炖煮,直到牛肉的肉质酥烂,最后就可以吃了。