在家轻松制作美味大米锅巴，让你品尝正宗的口感

在家轻松制作美味大米锅巴,让你品尝正宗的口感。首先大米需要清洗干净,还需要将大米装入高压锅中,并加入适量的水,直到高压锅发出“啪啪”的响声,这样的米就做好了,还需要根据你自己的喜好加入其它的食材,在不添加的情况下,在煮的过程中也能快速的熟透。

一、大米锅巴的做法

1.将大米淘洗干净,倒入高压锅中,加入适量的水,盖上盖子,大火煮至沸腾后,打开盖子,将高压锅中的气体排尽,然后将其冷却。

2.将大米放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,之后,将其放入到冰箱中冷藏20分钟,待其冷却后,将其取出,剥开,切成细粒,用刀将其放入锅中,加入适量的油,翻炒至焦黄即可。

二、怎么样才可更加好地煮出锅巴

1、首先,购物大米的时候,可以选一些籼米,籼米的营养价值要高于籼米,而且籼米的口感会更加好,口感更加软糯,因此可供选择在大米的挑选上面进行挑选,可以选一些一些正宗的米,色泽比较金黄的大米,这种大米的营养价值就更加高。

2、其次,要选一些品质比较好的大米,大米的颜色会更加深一些,所以可供选择有光泽的大米,这种大米的口感会更加的饱满,大米在使用的时候,可以选一些用过油的大米,如果购物的大米比较多,可以选一些粗加工的大米,这样能巩固营养的吸收。

3、最后,大米锅巴的制作方法还有很多,比方说可以选一些大米炒制,也可供选择采用油炸的方法,这两个方法的制作方法都是比较简单的,大家可根据自己的口味进行选择,可供选择多种食材进行搭配,可以选一些新鲜的玉米,或是一些新鲜的葡萄干,还可以选一些新鲜的板栗,这两种食材的营养价值都是非常高的。