在家自制饼干：简单步骤教你如何制作美味饼干！

在家自制饼干:简单步骤教你如何制作美味饼干!

一、主料:鸡蛋

辅料:黄油、白砂糖

1.将黄油软化,加入白砂糖和鸡蛋搅拌均匀

2.加入低筋面粉搅拌均匀

3.搅拌均匀后,加入黄油搅拌均匀

4.把搅拌好的材料倒入小锅里,再加入适量的水,加入黄油小火加热

5.搅拌好的面糊,装入裱花袋

6.将烤盘放进预热好的烤箱中,中上层,直到上色,颜色金黄,

二、鸡蛋饼干

材料:低筋面粉100克,鸡蛋一个,细砂糖15克,酵母3克,盐1克,奶粉10克,花生油30克

做法:

1.把蛋白的蛋黄分离,蛋白要选择1/3的蛋白,蛋清打在无水的盆中,然后加入细砂糖,用打蛋器再加入干面粉,加入盐,搅匀,搅匀。

2.把黄油室温软化,加入鸡蛋液,再加入干面粉,然后加入盐和奶粉加入花生油,最后把搅拌好的面糊倒入烤盘中,稍微压平,再把烤盘放进预热好的烤箱中,中上层,直到上色,颜色金黄,

三、黄油饼干

材料:低筋面粉100克,黄油50克,盐1克,鸡蛋1个,小苏打3克,澄粉20克,黄油30克

1.黄油切成小丁,放入盆中,用电动打蛋器打至黄油融化,体积变大。

2.加入面粉,搅拌均匀。

3.加入盐,和澄粉,揉成面团。

4.然后取出一小块面团,在案板上反复揉搓,直到面团变得越来越大,揉搓成团。

5.然后,揉成球体,包入黄油,团成球形,然后压扁,整形,擀成0.5厘米厚的面皮。

6.然后,包入黄油,团成球体,放入烤箱,中下层,至表面金黄,

四、巧克力芝士布丁

材料:低筋面粉140克,黄油90克,糖粉15克,可可粉20克,泡打粉1/4小勺,芝士粉少许,鸡蛋1个

1.准备材料,黄油切小丁,隔水融化。