在家自制的烤鱼秘诀，让你的餐桌变成顶级海鲜餐厅

在家自制的烤鱼秘诀,让你的餐桌变成顶级海鲜餐厅的顶级海鲜餐厅。它是以草鱼为主要食材,添加辅料、调制成的酱汁。有一些人也许会觉得自己制作烤鱼的时候比较麻烦,这就要一些小心得。

方法一:

1.清洗草鱼,并用纸巾擦干表面的水分。

2.在鱼身上均匀地涂抹一层料酒,生抽,五香粉,孜然粉。

3.在鱼身上均匀地涂抹上一层料酒,孜然粉。

4.放入烤箱中,上火200度,下火180度,烤20分钟。

方法二:

1.草鱼洗净,从中间片开,鱼骨和鱼头剔下,片好鱼片,片鱼时要“剔除”鱼骨和鱼头,最好鱼身比较干净,鱼身不要切断,更不容易入味。

2.在鱼的两侧均匀地涂抹一层料酒,生抽,五香粉,孜然粉,再涂抹一层料酒,腌制十分钟。

3.将鱼放入烤箱200度烤十分钟,烤制过程中鱼的一面会变白,然后翻面继续烤制十分钟。

4.取出烤好的鱼,在鱼身上刷一层薄薄的油,再撒上一层孜然粉,辣椒粉,孜然粉,孜然粒,搅拌均匀。

5.放入烤箱200度烤十分钟即可。

6.出炉后撒上一层香葱碎。

方法三:

1.准备材料。将姜和葱切末,蒜切片,备用。

2.将鱼从背脊剖开,鱼骨和鱼头都去掉,用刀从尾部中间片开,切成片。

3.鱼片用适量的盐、料酒、生抽、生姜、葱、孜然腌制30分钟。

4.准备好葱蒜。

5.将腌制好的鱼片平铺在烤盘上。

6.将葱蒜、辣椒酱、孜然粉、花椒粉、辣椒粉混合均匀。

7.放入预热好的烤箱200度烤20分钟。

8.出炉后撒上葱花。

方法四:

1、鱼片用葱姜蒜腌制,可以去除鱼腥味,可以使鱼的味道更加好。

2、将鱼片用料酒、生抽、盐腌制20分钟。