在家DIY：轻松学会如何炒出香脆可口的核桃

在家DIY:轻松学会如何炒出香脆可口的核桃

材料:核桃5个、白糖适量、食用油适量

做法:

1、把核桃洗净,然后在核桃的中间竖着划上几刀。锅中放入适量的食用油,然后放入核桃,用小火慢慢的翻炒。炒至核桃微微焦黄就可以了,然后捞出。

4、把火开大,放入白糖,炒化,待糖变成棕红色,关火。

5、把核桃放入料理机中打碎。

6、把核桃碎倒入锅中,快速的翻炒。

7、把核桃碎,放入锅中,翻炒均匀,就可以出锅了。

小诀窍:

1、核桃不要炒的太碎,因为碎的核桃太碎了,炒的时候,会导致核桃里面的营养成分流失掉。炒核桃的时候,火需要大,因为火太大了,炒的时候,核桃里面的油就会烧出来,非常容易把核桃烧焦,炒出来的核桃吃起来会有点苦。把核桃炒好以后,要放到无油无水的容器中,放凉以后再吃,这样吃起来会更加美味。

功效:

1、预防动脉硬化

核桃仁含有不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,对预防动脉硬化有一定效果。核桃仁含有的丰富的维生素E,核桃仁中含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,

4、核桃仁含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感受到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

5、核桃仁中含有锌,是人体不可或缺的微量元素,它对人体的脑神经有补益作用。锌可以促进人体的生长发育,是脑垂体的重要成分,常食有健脑益智的作用。

6、核桃仁中含有很丰富的维生素E,富有弹性。

7、核桃仁含有很丰富的维生素B2,是人体不能缺乏的营养成分,它对神经系统和身体发育有利。