土豆片的做法大全 家常菜：轻松学会多种土豆切片技巧

土豆片的做法大全 家常菜:轻松学会多种土豆切片技巧

家常菜:简单难易度小

做法一

食材:土豆、姜

制作步骤:

1.土豆去皮,切成片状,不用太薄,用水洗一下就可以了。

2.锅中放入适量油,放入姜片,小火煎到姜变金黄,取出备用。

3.炒锅中放入适量油,将土豆片放入煎至两面焦黄。

4.将土豆片盛出备用。

5.将辣椒粉放入锅中爆香。

6.加入适量辣椒粉。

7.加入适量清水,水量没过土豆片。

8.放入适量盐。

9.盖上锅盖焖一会。

10.将土豆片翻炒均匀即可。

小贴士:

1.煎土豆片需要用小火,不然土豆片容易焦糊。

2.土豆片不要切的太薄,以避免炒的时候粘锅。

做法二

食材:土豆、葱

1.土豆去皮切块,用水洗一下,洗去淀粉。

2.锅内油热,放入姜蒜,葱白,炒香。

3.放入土豆块翻炒,放入生抽,翻炒均匀。

4.加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖煮。

5.土豆煮至五成熟,盛出备用。

6.锅内放少许油,放入辣椒粉,孜然,蒜炒香。

7.放入土豆块,加盐,翻炒均匀。

8.加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开。

9.汤汁收干,加入葱花,翻炒均匀即可。

做法三

食材:土豆、花椒粉、蒜

1.土豆洗净去皮切块,放入锅中,加入适量清水,加入花椒粉、姜,大火烧开。

2.烧开后,转小火,继续煮,煮至土豆熟透。

3.捞出土豆块,把土豆放入碗中,撒入孜然粉,再浇上适量生抽即可。

1、土豆切块后要用清水冲洗干净,否则土豆会变黑,口感不好。