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土豆烧牛肉的制作方法
土豆烧牛肉是一道家常菜,制作方法非常简单,首先需要准备适量的牛肉、土豆、酱油、葱、姜、花椒、八角、盐、淀粉、味精、料酒、鸡精等。首先把牛肉清洗干净,切成小块,土豆去皮切块。锅中倒入油,把油烧热,把牛肉块放入锅中,煸炒至牛肉变色。然后再加入土豆,煸炒至土豆和牛肉都熟透。然后再加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖,把土豆炖熟透。最后再加入适量的食盐,味精,酱油,盐,味精等,再加入适量的水淀粉,再加入适量的清水,搅拌均匀后,再煮5分钟左右就可以了。
土豆烧牛肉的功效与作用
土豆烧牛肉的功效与作用也非常的多,首先,牛肉能补充身体所需要的蛋白质,而且土豆中还含有大量的淀粉,在食用后可以让肠胃的蠕动速度变快,促进消化,还能帮助减肥。土豆烧牛肉中的淀粉含量比较低,所以是不会导致长胖的,因此是比较适合减肥的人群食用的。还有就是土豆含有很丰富的膳食纤维,可以让肠道的蠕动速度变快,促进食物的消化和吸收,从此起到减肥的效果。其次,土豆烧牛肉中的土豆中的脂肪含量比较低,因此可帮助减肥,还能帮助减肥。而且土豆烧牛肉中的营养元素也比较多,其中的维生素含量比较高,对于身体有好处。
土豆烧牛肉的做法
首先,把土豆和牛肉切片,先不要把牛肉放水,把牛肉和土豆放到一起腌制,在腌制的过程中,可让牛肉中的血水排出,这样也可让牛肉变得更加的鲜嫩。然后,在锅中倒入适量的油,放入牛肉翻炒,可以把牛肉炒至变色,再把土豆倒入锅中继续翻炒,土豆炒至变软,再加入适量的盐和鸡精,炒匀后就可以出锅了。
