四款长豆角凉拌，教你怎样做出好吃爽口的夏日佳肴！

四款长豆角凉拌,教你怎样做出好吃爽口的夏日佳肴!

一、【做法】

1.材料:长豆角1把,黄瓜1根,蒜,辣椒粉适量。

2.【调料】:盐,鸡精,糖,白醋,陈醋,香油。

3.长豆角洗净切段。

4.蒜切末。

5.黄瓜洗净切段。

6.切段的黄瓜和长豆角放入碗中。

7.放入蒜末,辣椒粉,陈醋,糖,白醋,鸡精,香油拌匀即可。

二、【做法】

1、将长豆角洗净,放入沸水中焯烫1分钟左右,然后沥干水分备用;将黄瓜洗净切段;将蒜末、辣椒粉、盐、糖、白醋、陈醋、香油、鸡精、白糖、辣椒油放入碗中拌匀即可。

三、【营养】

1、中医认为,长豆角性味甘、平,归脾、胃经,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泻、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代医学研究认为,长豆角中含有大量的维生素C和植物蛋白酶,豇豆中含有很丰富的维生素C和植物蛋白酶,

4、豇豆中含有很丰富的维生素B族和维生素C,可以促进肠胃的消化和吸收,增加食欲。

5、豇豆中含有很丰富的维生素C和植物蛋白酶,

四、【食疗作用】

1、健脾胃

豇豆味甘、性平,归脾、胃经,有健脾、和胃、化湿、止泻的功效。补肾

豇豆中含有很丰富的维生素B族和维生素C,具有补肾的功效。调理肠胃

豇豆中含有很丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,有利于食物的消化和吸收。

4、缓解贫血

豇豆中含有很丰富的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。

五、【食疗作用】

1、减肥

豇豆含有很丰富的维生素C和植物蛋白酶,具有缓解贫血的功效。