四款简单葡式蛋挞液的制作方法，让你轻松享受美味！

四款简单葡式蛋挞液的制作方法,让你轻松享受美味!

制作方法一

食材准备

低筋粉100克、牛奶100克、淡奶油200克、鸡蛋2个、玉米淀粉100克、白砂糖30克、泡打粉2克、黄油100克。

制作步骤

1、把所有的材料混合均匀,倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成皮,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻,可以冷藏1个小时。冻硬后,将蛋挞皮从冰箱中拿出来,用擀面杖擀成薄面皮。把擀好的面皮叠在一起,然后用手压扁,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻。冻硬后,从冰箱中拿出来,切成3-4毫米厚的片,放入烤盘,上面盖上保鲜膜,放入烤箱,160度,20分钟左右。打开烤箱门,拿出即可。

制作方法二

材料

蛋黄2个,低筋粉100克,牛奶100克,白砂糖30克,玉米淀粉50克,黄油20克,蛋黄2个。

1、蛋黄加糖粉搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀,倒入黄油搅拌均匀。低筋粉过筛,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。黄油和蛋液混合后,分3-4次加入,直到蛋液和黄油完全融合。将混合好的蛋液用橡皮刮刀切成小块,放到铺好锡纸的烤盘上。烤箱180度预热,中层烤10分钟左右,取出后在表面刷一层黄油,然后放到烤箱中再烤5-8分钟即可。

制作方法三

面粉300克,黄油40克,鸡蛋2个,白糖25克,牛奶180毫升,盐1/2茶匙。

1、把黄油放入盆中,用电动打蛋器打发至融化。分次加入糖和盐,打发至黄油和面粉完全融合。把打好的黄油和面粉和鸡蛋液混合,揉成面团,切成10厘米宽、1厘米厚的面剂。把面剂子包入面团中,擀成一个大面片。把面片包好,把面皮卷在里面,收口朝下,把面卷放在烤盘上。

6、把烤箱预热,170度烤10分钟。