啤酒小龙虾的做法大全，让你在家也能尽享夏日狂欢！

一、啤酒小龙虾的做法

1、买回来的小龙虾买回来后,先将其清理干净,将肚子中的杂物去掉,并且切成适中大小。将姜切成末,葱切成段,大蒜剥好后切成片。

3、将小龙虾放入沸水中焯一下,直至小龙虾断生,捞起,放入盘中备用。

4、将锅烧热后,倒入适量的油,放入姜末、葱段爆香,再倒入切好的蒜片、干辣椒炒香,放入焯好的小龙虾翻炒,最后放入啤酒、盐、味精,大火烧开。

5、将小龙虾盛盘后,再将炒好的小龙虾和啤酒一起上桌,味道更加鲜美。

二、小龙虾的营养价值

1、小龙虾中含有很丰富的蛋白质,而蛋白质是维持免疫机能最主要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。小龙虾富含钾、碘、镁、磷、钙、铁等矿物质,能促进人体生长发育。

3、小龙虾中还含有铜、碘、硒等微量元素,这些元素都具有防癌抗癌的功效。

4、小龙虾中含有很丰富的维生素B1、B2、B12、烟酸等B群维生素。

三、小龙虾的做法大全

1、炸小龙虾

材料:小龙虾、面包糠、鸡蛋、面包糠、植物油。

做法:将小龙虾洗净,在清水中煮熟,捞出。将面包糠铺在小龙虾上面,然后将油锅烧热,将小龙虾逐一炸熟,再捞出,控油,就可以吃了。红烧小龙虾

材料:小龙虾、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐。

做法:将小龙虾洗净,在清水中煮熟,捞出。将小龙虾的头部剪掉,剪去头部的尖尖,放入锅中,倒入足量的清水,放入葱、姜、八角、桂皮,大火煮开。水开后,转小火煮2小时。将煮熟的小龙虾捞出,放入盘中,将生抽、老抽、盐、糖、料酒混合均匀,涂抹在小龙虾上面。