品流沙月饼，尝流沙月饼，探寻流沙月饼的魅力

流沙月饼,吃流沙月饼的好处:

品流沙月饼,尝流沙月饼,探寻流沙月饼的魅力,这是传统工艺和现代工艺完美结合的产物,特别是流沙月饼的独特之处,让人吃起来唇齿留香。

流沙月饼的制作方法:

1.把淀粉、植物油、白糖、黄油、奶粉、黄油、牛奶、鸡蛋、淀粉、食用盐、油倒入盆中,用搅拌机搅打至絮状,再用搅拌机搅拌至成絮状,再用搅拌机搅打,搅拌至面团光滑细腻。

2.把酵母倒入黄油中,用搅拌机搅打,搅拌至无干粉,待用。

3.把面团擀成中间厚,边缘薄的面皮,上面用模具扣出月饼,将豆沙馅料裹在月饼表面,把月饼放在烤箱里烘烤。

4.烤箱提前预热5分钟,把烤盘放入,上火180度,下火190度,烤制10分钟,然后用竹签在月饼上扎几个小孔,让月饼慢慢凉透。

5.把月饼放在网架上,再盖上盖子,送入烤箱,上下火烤15分钟。

6.把烤好的月饼取出,再把月饼翻过来再烤10分钟。

7.将月饼晾凉后,把月饼放到密封盒中,用保鲜膜封好,放入冰箱冷冻1个小时,取出来食用时,用搅拌机搅拌几下即可。

小贴士:

1.揉面时需要用手将面团揉到光滑细腻,揉出的面团才会光滑细腻。

2.在和面时加入适量的黄油,揉出的面团才会光滑细腻。

3.面团冷却后可以把月饼直接放入袋中,冷冻保存,这样吃的时候取出也很方便。

榴莲月饼

材料:高筋面粉 500g、鸡蛋 2个、低筋面粉 300g、黄油 100g、牛奶 80g、细砂糖 2g、淡奶油 30g、白糖 1/2茶匙、奶粉 3g、淡奶 1/2茶匙、小苏打 1茶匙、 盐 适量

1. 鸡蛋 打散,加入细砂糖,搅拌均匀。

2. 低筋面粉 加酵母,搅拌均匀。