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品味鲜美的滋补美食之选:炖鲍鱼奢享尊贵味蕾盛宴!
鲍鱼奢享尊贵味蕾盛宴!
珍爱鲍鱼的精华之级食材,
蛋白质,脂肪,多种维生素,硒,锌,硒等多种微量元素,可提高免疫力,增强体质,改善记忆力,延缓衰老,提高记忆力,延缓衰老,提高免疫力,补益气血,调经,利尿消肿,美容养颜,提高免疫力,养心安神,清肝明目,治疗头晕目眩,咳嗽,肾虚,水肿,小便不利,高血压,糖尿病,失眠,脾胃虚弱等多种病症。
鲍鱼蒸蛋
食材:鸡蛋2个、海米5克、水发鲍鱼2个、蚝油1汤匙、酱油1茶匙、盐少许。
做法:将鸡蛋打散,用微波炉转2分钟,取出备用。将鲍鱼撬开,把墨汁和鲍鱼一起倒入蒸锅,蒸20分钟,取出后将蚝油和酱油涂在蛋面上,再蒸10分钟即可。
烹饪技巧:在蒸之前将海米用开水浸泡,使海米的营养更加好地被吸收。蒸的时间不能过长,以避免腥味太重。
3、蒸的时间不能过长,否则影响鲍鱼的味道。
瑶柱蒸蛋
食材:鸡蛋2个、瑶柱适量、盐适量、鸡精少许、生抽少许。将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精、生抽、蚝油调成汁。瑶柱浸泡软,切成碎末。
3、将蛋液倒入蒸碗中,再放入瑶柱碎末搅拌均匀。
4、锅置火上,烧热后倒入少许油,倒入蛋液,用中小火蒸制。
5、蒸熟后倒入盘中,即可上桌食用。在制作蒸蛋的时候,需要将蛋清和蛋黄分开,而且要用少许盐和油,这样蒸出来的蛋才不会有腥味。在蒸制的时候,需要加入少许生抽,这样蒸出来的蛋才会鲜美。
蒸蚝干蒸蛋
食材:蚝干、生抽、蒸鱼豉油、水、油、盐。将蚝干和生抽、蒸鱼豉油、油、盐等调匀备用。将洗净的蚝干切成细丝。
