品味甜城向小荡美食：探寻糖果之都的独特美味！

品味甜城向小荡美食:探寻糖果之都的独特美味!

糖果作为糖果之一,以精致、精致、甜度高、样式多样而着称。是以洁白、质感好、皮薄、色泽好、层次多、香味纯正、味厚、无焦糖等品质为主,口味特点是甜中带甜、不粘牙、无硬心、有弹性、不粘牙。

糖果也称为糖果,是用面粉、鸡蛋、白砂糖、糖精等制成的一种糖制品。糖果,是中国汉族传统的食品,有很多糕点中的原料。糖果的主要成分有淀粉、饴糖、蜜饯等。我国中国的粽子、糍粑和月饼等食品都是以糯米为原料制成的。有“五、六层,五味,通五味,色黄,味甜,酸中带甜”的独特风味。

1、杏果糖浆

杏果糖浆的制作方法:

主料:淀粉100克、鸡蛋2个、荸荠100克、白糖150克

辅料:桂花1小匙、冰糖适量

1、准备好原料。

2、鸡蛋、荸荠洗净去皮,切成碎末,用开水焯一下。

3、锅内倒入适量清水,放入荸荠、冰糖、桔子丁、桂花,大火煮开后,转小火煮约20分钟,至糖液变稠。

4、加入荸荠,继续煮5分钟,关火,用余温浸泡5分钟即可。

做法二

主料:糯米粉500g、白砂糖150g、淀粉50g

辅料:水250g

1、糯米粉加入适量清水,和成面团,揉透揉匀,揪出剂子,擀皮,切成面皮。

2、锅中放入水,烧开,放入面皮,煮熟。

3、待凉后,将煮熟的面皮,放在保鲜袋中,捏紧,按压成片,放冰箱冷冻,冷冻好后,切成条。

4、将糯米粉、淀粉、糖、水放入面皮中,混合均匀,包起来。

5、将煮熟的糯米团,搓成大小一致的圆球,放入沸水锅中煮熟。

6、捞出,装入盘中,蘸以自己喜欢的酱料即可。