品味正宗牛肉干：一斤多少钱，荐你享受香飘口感！

品味正宗牛肉干:一斤多少钱,荐你享受香飘口感!

选材:牛腿、牛板筋、新鲜羊腿、猪五花肉、肥羊骨头、猪五花肉、羊肉、羊头、牛骨头、羊棒骨、羊杂等

1、先选择部分的肥羊,这样肉质韧性好,做出来口感也好,一般是在超市或大型超市都能买到,切成块就可以了。

2、然后将买回来的新鲜羊腿,清洗干净,剔除骨头,然后用清水冲洗干净,再切成小块。

3、将羊腿、羊板筋、肥羊骨头、羊杂一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开,再改成小火熬煮。

4、当羊肉熬到酥烂,可以用漏勺将浮沫撇去,然后放入适量的精盐,然后再放入适量的花椒、大料、丁香、香叶等调料,继续熬煮10分钟。

5、将煮好的羊肉捞出,放入切好的小块的肉片,再放入适量的老酒、味精、味精、精盐、葱段、姜片,再次煮开,撇去浮沫,然后再煮10分钟,捞出羊肉,再放入备好的大白菜,小火熬煮。

6、待羊肉煮至酥烂时,放入老玉米,继续熬煮10分钟,将汁水撇去,然后再加入适量的味精、葱花,然后再熬煮5分钟,最后关火,放上适量的芝麻油,盛在碗中即可。

干锅羊肉

主料:羊肉、洋葱、芹菜

辅料:盐、生抽、姜、蒜、料酒、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、郫县豆瓣酱、黄豆酱、香菜、大葱、洋葱、大蒜

1、将干辣椒切成段、洋葱切成粒、芹菜切成段、大蒜剁成末、姜切成片、大葱切成段、芹菜切成段。

2、锅中放入适量的油,放入切好的姜片、大蒜片、洋葱粒炒香。

3、放入切好的羊肉,炒出羊肉的香味。

4、然后放入郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。