品味嘉兴传统美食，学习嘉兴粽子包法的7个步骤

品味嘉兴传统美食,学习嘉兴粽子包法的7个步骤

1.粽子:是浙江嘉兴地区传统的小吃,属于浙江菜。粽子分黄、红、白三色,红色的粽子里外有油光,外皮干硬,内部则是甜味,具有鲜、香、松、糯的风味。吃的时候先用冷水把粽子浸泡两小时,再煮粽子,味道就更佳了。

2.梅干菜:是浙江嘉兴地区传统的小吃,属于浙菜系。梅干菜做法多,可以分为“干炸”、“干炒”和“梅菜”,也称“梅菜扣肉”。它的肉质是白色,有一种香味,吃起来鲜脆可口。

3.嘉兴粽子:是浙江嘉兴地区传统的小吃,属于浙菜系。制作方法比较简单,亦是传统的浙江菜。用料较多,口味以咸、甜、麻、香为主要特色。

4.嘉兴粽子的起源:是一个地方风味粽子的流行国,粽子的来历可追溯到远古的时候,那时的端午节有吃粽子的习俗,这亦是端午节的主要习俗。粽子的主要原料是糯米、白梅、五花肉、豆沙、花生等。

5.湖州粽子的制作方法:

6.湖州粽子的制作方法:

原料:糯米、大米、青梅、食用油、食用盐。

制作方法:

将糯米淘洗干净,用清水浸泡30分钟。

将浸泡好的糯米放入电饭锅内,加入适量的清水,

将大枣洗净,去核。

在大枣的边上用刀划几道,使其更加入味。

在红枣的底部放适量的白糖,使其充分发酵。

将糯米放入电饭锅内,加入适量的清水,

将电饭锅内的糯米饭放入电饭锅内,

在糯米饭上放适量的白糖,使其充分发酵。

将糯米饭放入电饭锅内,加入适量的食用盐,

将电饭锅内的糯米饭放入电饭锅内,加入适量的食用盐,将其和糯米饭搅拌均匀。