品味哈尔滨：探索美食之旅，不可错过的哈尔滨得莫利炖鱼

品味哈尔滨:探索美食之旅,不可错过的哈尔滨得莫利炖鱼。品尝东北得莫利炖鱼是我国的传统特色美味小吃,

品尝东北得莫利炖鱼是我国的传统特色美味小吃,

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到过黑龙江的人都知道,东北的地理位置是非常好的,黑龙江气候干燥,因为黑龙江人都是常年的干燥空气,因为现在的天气非常的潮湿,所以东北得莫利炖鱼都很好。

一、品尝东北得莫利炖鱼

品尝东北得莫利炖鱼的时候,最好是选那些大鱼大肉的鱼,因为只有这样吃起来才不会觉得肉有一点腻,才不会吃的太多。

二、吃莫利炖鱼的好处

吃莫利炖鱼可以预防心血管疾病,而且在吃莫利炖鱼的时候还可以预防生病,还可以起到很好的御寒的作用。

吃莫利炖鱼还可以预防冻疮,对于冻疮的防治是有很好的效果的。

吃莫利炖鱼还可以延缓衰老,对于老年人来说可以吃一些,还可以起到延缓衰老的作用。

吃莫利炖鱼还可帮助开胃,而且还可以治疗呕吐,对于消化不良亦是有很好的效果的。

三、莫利炖鱼怎么做好吃

食材:

主料:河鱼600克,猪里脊肉100克,干香菇15克,火腿15克,香菜5克,黑木耳5克,豌豆10克,豌豆苗10克。

辅料:料酒10克,盐2克,味精2克,白糖3克,大葱10克,姜5克,花椒1克,八角2克,茴香1克,植物油15克,酱油10克,豌豆淀粉5克。

步骤:

1.将鲶鱼收拾干净,在背上开十字花刀,用料酒和盐腌制10分钟,干香菇、木耳泡发,黑木耳和豌豆苗摘洗干净,胡萝卜、土豆去皮切菱形块,姜切片。